| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 炸紫薯丸子热量/卡路里464千卡 | |||

1、红紫薯洗好上锅蒸,蒸好后加白糖揉成薯泥,搓好的小丸子放在面粉滚滚

2、热油锅,接着下丸子炸!

3、小丸子表面炸至焦香即可!
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、通便、强肾阳等功效;可与水芹菜、米面、芹菜搭配;与鸡肉、螃蟹、燕麦相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、防癌、补虚乏等功效;可与芹菜、猪小排、水芹菜搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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