| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 猕猴桃果酱热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于吃东西284分钟消耗的热量90 | |||||
1、猕猴桃洗净去皮，把果肉切成小丁 ，用1大匙白砂糖将水果拌匀，放置一个小时以上，让其中的果胶析出 ；
2、然后移入锅中，加2大匙水，小火煮至果肉软烂；
3、用勺子压烂（或晾凉用料理机打成泥更细腻） 之后继续小火加热，并且不停搅拌；
4、搅拌至八九成粘稠的时候挤入适量柠檬汁，搅拌均匀，增加清香度；
5、待水分蒸发非常粘稠即可。
6、趁热装入无水无油的玻璃罐子中。
7、之后密封，晾凉至常温移冰箱冷藏。
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、促消化等功效；可与橙子、大米、薏米搭配；与牛奶、青蟹、动物内脏相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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