红酒小排的热量/卡路里_红酒小排的做法

1、准备好调料
2、还有一碗咸菜（自己制作的咸菜）。
3、把排骨洗净放入开水中撇去血水盛出备用。准备炒锅，锅内放油，油热后放入排骨反炒去水份，倒入料酒，红酒，转中火依次放入生抽，老抽，南乳，胡椒粉反炒至上色后锅内加入一碗水烧开后加锅盖盖上转小火焖40分钟。
4、开盖放几粒冰糖炒至融化后开大火收汁。成品盛进盘里待用。
5、另起炒锅放油，放入蒜末炒香后把备好的咸菜炒熟后盛入餐盘，然后将刚刚焖好的排骨码入咸菜表面。完成

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、滋肝阴等功效；可与洋葱、山楂、萝卜搭配；与田螺、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抑癌、安神除烦、清热除火等功效；可与苹果酱、红富士苹果、苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防癌症、温中健胃等功效；可与生菜、玉米面、醋搭配；与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、解毒、养阴生津等功效；可与鸭梨、高粱、银耳搭配；

红酒小排的热量和减肥功效