| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 水煮肉片热量/卡路里1067千卡 | |||
1、将肉上淀粉码十分钟
2、垫菜洗净(生菜,黄瓜切丝),加油入锅烧热。
3、将姜蒜花椒放入锅中,蒜金黄放入豆瓣酱,干辣椒炒至微焦。
4、加水烧开,放入肉片,煮2分钟。捞起。
5、将垫菜过水捞出,垫入碗底,肉片放上面倒入汤汁。
6、将辣椒面,花椒粉,蒜末放在上面,另烧开适量油淋上面,撒上葱花,完成。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、润肌肤、补肾气等功效;可与鸡腿菇、山楂、鸡蛋搭配;与黄豆、田螺、乌梅相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、降低胆固醇、镇痛催眠等功效;可与豆腐皮、海带、豆腐搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与豆腐、墨鱼、虾米搭配;与葵花籽、芥蓝、枇杷相克,同食可能会引起不适;
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