| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 1027克 | 蟹粉豆腐热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡,相当于深蹲175分钟消耗的热量240 | |||||
1、冷锅热油炒葱姜末
2、同时豆腐热水加盐抄一下
3、葱姜略黄后加入拆好的蟹粉，略炒加高汤，料酒，少许盐，糖
4、豆腐入锅后烧三两分钟，勾芡，承盘。
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有降血压、消除水肿、清热解毒等功效；可与枸杞、芦笋、冬瓜搭配；与苋菜、柚子、红薯相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、清热润燥、利小便等功效；可与黄鱼 、基围虾、油菜搭配；与茭白、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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