| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 豆腐丸子热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于耕种40分钟消耗的热量360 | |||||
1、将豆腐捣碎，白肉、葱切碎，倒入豆腐泥中，加入盐、胡椒粉、薯粉，搅拌均匀，将混和好的豆腐泥捏成球状
2、往锅里倒半锅油，起火，烧热将豆腐丸子放入热锅，中火炸至金黄，大火逼出多余油份
3、装盘即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、补脾益胃、清洁肠胃等功效；可与蛤蜊、鸡蛋、紫菜搭配；与竹笋、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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