| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 酱香豇豆土豆片热量/卡路里208千卡 | |||

1、豇豆掰成小段洗干净。

2、土豆去皮切片。

3、锅中水烧开,烫一下豇豆。

4、土豆片也烫一下。

5、锅中放油下豆瓣酱、葱、姜末炒香。

6、放入豇豆和土豆片翻炒片刻,加盐翻炒均匀,放味精出锅即可。
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防疾病、补肾止泄、生精髓等功效;可与木耳、香菇、虾皮搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、降糖降脂、和胃等功效;可与黄瓜、肥牛、牛里脊搭配;与螃蟹、石榴、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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