| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 营养美味家常菜-红白豆腐热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡,相当于吹雪机72分钟消耗的热量270 | |||||
1、将豆腐和猪血分别切成2cm见方的方块，用开水紧后抄出沥水。
2、植物油烧热，加入葱、姜炒香，再加入蒜茸酱翻炒。
3、倒入沥水后的豆腐和猪血，加入鸡汤（或水），旺火收汁后，加入盐、鸡精、淋少许水淀粉，加切成块的青红椒，装盘。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清洁肠胃、下气消痰等功效；可与草菇、黑木耳、泥鳅搭配；与蜂蜜、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、挡辐射、降血糖等功效；可与鸡翅、黑木耳、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与海虾、鳕鱼、花菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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