| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | ||
| 柿子 | 克 | 246千卡 | 71千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1117克 | 酸甜炒面热量/卡路里1568千卡 | |||

1、将面条煮八分熟,捞起,过水

2、材料切块,形状随意,看自己喜欢

3、因为新手比较手忙脚乱,一般我都把调料先配好,取一小碗,加入糖,醋,少量番茄酱,盐。配好可以尝一尝,把口味调到自己喜欢的。

4、煎蛋,最好是溏心的,吃的时候把蛋黄挑破拌面里!

5、留底油,少量蒜沫爆锅,也可以不爆锅,各人口味定。依次放入火腿,柿子,青菜爆炒。放入面,调好的料,酱油,翻炒,加少量鸡精出锅!

6、满满一大盘,完成!别忘了把鸡蛋放上!
切面的热量284千卡(每100克);具有增强免疫力、平衡营养、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柿子的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、润肺化痰、解酒等功效;可与黑豆、猪肉搭配;与石榴、鹅肉、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散血消肿、利尿、抗癌等功效;可与金针菇、鸡爪、猪肝搭配;与南瓜、黄瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、滋阴、补肾气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、美容护肤等功效;可与海虾、香椿、紫菜搭配;与味精、桔子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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