| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 137克 | 黄金咖喱蛋炒饭热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡,相当于打字254分钟消耗的热量90 | |||||
1、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离分别放盐
2、把分离好的蛋黄加入隔夜米饭中拌匀，蛋白打出泡沫备用
3、锅内加油烧热，下入打好的蛋清。快要成型时候不停的搅拌弄碎，捞出备用
4、锅内放油，放入拌好的米饭进行翻炒。加咖喱粉和炒好的蛋白。盛出前放葱花
咖喱的热量415千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、抗癌、促进血液循环等功效；可与鳕鱼搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、保护肝脏等功效；可与辣椒、小米、海虾搭配；与红薯、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、减肥、增强食欲等功效；
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