| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 926克 | 什锦脆卷热量/卡路里1901千卡 | |||
1、将莲藕与胡萝卜切丁 放入微波炉中加热5分钟 用擀面杖压成泥状备用
2、将肉末放入第一步中制作好的莲藕胡萝卜泥中搅匀 再加入香葱 生抽 盐 香油 胡椒粉调味
3、最后加入适量生粉 搅匀
4、制作面皮 用适量面粉与凉水 揉成光滑的面团
5、用擀面杖将制作好的面团擀成透光的薄皮
6、用刀将面皮四周切下 剩下一块长方形面皮 将馅料包进面皮中
7、将第六步中制作好的半成品放入油锅中煎至两面金黄 切块即可食用
肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、滋肝阴、润燥等功效;可与木瓜、枇杷、南瓜搭配;与香菜、驴肉、荞麦相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增加食欲、消食等功效;可与西兰花、绿豆芽、西瓜搭配;与白萝卜、红枣、白酒相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、缓疲劳、增强食欲等功效;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、改善肠胃、生津等功效;可与猪肉、黄鳝、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、健脾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1