| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 客家妈咪最爱的家乡酿鱼热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡,相当于儿童足球99分钟消耗的热量420 | |||||
1、把鱼宰杀，清理好内脏，把所有的血全部洗净，在鱼肉两面抹上盐，腌十分钟
2、把其它材料洗净，切成末
3、加入少许盐，再用筷子把它们搅拌均匀，搅拌十分钟左右，让馅变得更劲道（如搅拌过程中出现了水，就立即倒掉）
4、热油锅，然后把馅炒至六成熟，一定要大火快炒，把水分炒干
5、待馅稍微晾凉，即可酿入鱼肚中
6、接着把鱼放入油锅内煎，小火慢煎至两面变成金黄色，即可
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、增强体抗力、美容抗皱等功效；可与薄荷、木耳、绿豆芽搭配；与冬瓜、鸡肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、肾虚阳痿、补肾等功效；可与猪肉、青鱼、墨鱼搭配；与牛里脊、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、整肠通便等功效；可与香菇、核桃、木耳搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
