| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 南瓜饼热量/卡路里1604千卡 | |||

1、老南瓜半个洗净削去皮,切成块。

2、把南瓜块放在蒸架上蒸熟,大约蒸二十分钟左右,可以用筷子叉一下,能很轻松叉下去就说明熟了。

3、把蒸熟的南瓜放入盆中,用筷子搅拌。

4、南瓜搅拌好后,加入糯米粉和面粉。一般加1匙糯米粉再加1匙面粉,逐步加入,用筷子搅匀,直到加到没有水份,然后开始用手和粉。

5、直到把粉和到不粘手,软硬适中的时候就好了!

6、把和好的南瓜面搓成大小适中的球。球的大小根据自己的模具的大小搓。取一块南瓜面球,用手掌压一下,大拇指在中心压一个坑。

7、在中心放上豆沙馅,收口捏圆。

8、在模具上涂抹一油,把做好的南瓜球放入模具中压一下。

9、脱模后一个个漂亮的南瓜饼完成了。

10、锅内放入大半锅水烧开,在蒸架上铺上一块纱布,放上南瓜饼大火蒸8分钟左右。

11、等到南瓜饼膨胀变大就熟了。

12、南瓜饼完成了!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、降血压、预防高血压等功效;可与虾皮、燕麦、赤小豆搭配;与鸡肉、西红柿、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、益肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效;与羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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