| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 红烩茭白热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于滑翔飞行30分钟消耗的热量210 | |||||
1、首先将茭白去皮切片，小条或滚刀块，随你喜欢。下开水中汆熟。
2、再将西红柿切小块待用。
3、锅内留底油，下入番茄酱，煸炒出红油。
4、下入西红柿小块继续翻炒，并下入汆熟的茭白炒匀。加红葡萄酒，盐，糖炒匀，最后用水淀粉勾芡即可。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、美容、减肥等功效；可与牛肉、猪蹄、芹菜搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、降血脂、防癌等功效；可与山楂、圆白菜、茭白搭配；与猪肝、鱼干、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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