| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 黄瓜炒玉米热量/卡路里654千卡 | |||
1、把新鲜甜玉米的颗粒剥下,木耳泡发。黄瓜和杏鲍菇洗净切丁。火腿切丁。
2、玉米粒冲洗一下,和杏鲍菇丁一起下锅焯熟。
3、捞出玉米粒和杏鲍菇丁,将泡发好的木耳洗净切成小朵。
4、热锅冷油,倒入所有食材翻炒,加适量水,盖上锅盖闷煮至黄瓜丁透明。
5、开盖加盐和鸡精,翻炒几下。淀粉加水调成芡汁,勾一下芡就可以出锅啦~~
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗癌、减肥、促进胃肠蠕动等功效;可与洋葱、橙子、酸奶搭配;与海螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗衰老、生津止渴等功效;可与虾米、蜂蜜、黑木耳搭配;与红枣、火龙果、金桔相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、活血、减肥等功效;可与鲫鱼、圆白菜、海蜇搭配;与海螺、鸭翅、马肉相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与萝卜、紫菜、丝瓜搭配;与菱角、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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