| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 火腿鸡蛋饼热量/卡路里1189千卡 | |||

1、面粉用清水调成糊,火腿切丝,小葱切葱花。

2、面糊入锅,小火定型,打入鸡蛋,放少许盐,等鸡蛋快凝固加葱花,火腿丝,小火煎香。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养阴补虚、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与蘑菇、冬瓜、紫菜搭配;与菱角、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、健脑益智等功效;可与生菜、基围虾、辣椒搭配;与红薯、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱花具有增强食欲、减肥、预防高血压等功效;
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