| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 韭菜苔.豆腐干炒肉丝热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡,相当于仰卧起坐67分钟消耗的热量480 | |||||
1、所以材料洗净，韭菜苔切段，瘦肉，豆腐干切丝。姜，蒜切丝。
2、肉丝先用料酒和淀粉腌几分钟。
3、热锅倒入适量油炒香姜、蒜。
4、放肉丝炒变色,依次加韭菜苔和豆腐干炒几分钟,加入少量酱油即可!
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补虚、滋肝阴等功效；可与白菜、菜花、鸡蛋搭配；与雪花梨、杏仁、明虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解热毒、抗血管、清热解毒等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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