| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1010克 | 土豆番茄牛腩汤热量/卡路里666千卡 | |||

1、牛肉泡一下水,去血水,洗净切块.

2、焯水捞出.

3、胡萝卜土豆去皮切块,洋葱切丝.

4、番茄洗净.烫过开水后去皮.

5、切小块.

6、炒锅放橄榄油先放洋葱爆香倒入土豆块胡萝卜块煸一下.

7、然后倒入焯水牛肉一起煸炒.加入开水拌匀.撒上干百里香.

8、加入开水拌匀.

9、放入电饭煲里.

10、盖上盖.设置煮汤.一小时.

11、一小时候后开盖加少许盐.糖和胡椒粉调味儿即可,盛出放小香菜点缀.鲜美的牛肉汤就可以开动啦~
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、强筋骨、补铁等功效;可与菜花、芹菜、鸡蛋搭配;与木耳菜、田螺、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、益气、健脾利湿等功效;可与牛肉、醋、豇豆搭配;与西红柿、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增加食欲、促进消化等功效;可与黄豆、大米、卷心菜搭配;与白酒、水萝卜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血压、补钙等功效;可与羊肉、玉米、松子搭配;与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、美容、增强免疫力等功效;可与西葫芦、山楂、豆腐搭配;与草鱼、白酒、鱼干相克,同食可能会引起不适;
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