| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 宫保鸡丁热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡,相当于空手道84分钟消耗的热量600 | |||||
1、先把鸡胸埔肉切成肉丁，放入姜，盐，生抽，料酒，淀粉淹10分钟
2、用开水把花生米泡起来
3、切葱短，生姜备用
4、把花生米的皮褒了。
5、把花生米炒熟，洗锅然后到油，放入葱姜，在倒入肉炒至肉的颜色变黄。(提前用小碗，倒入料酒，两勺生抽，一勺醋，一勺白糖，再加淀粉)倒入调好的汁翻炒即可
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、健脾胃、补精填髓等功效；可与豇豆、茶树菇、冬瓜搭配；与李子、兔肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有促生长、润肺、降低胆固醇等功效；可与红枣、菠菜、鲫鱼搭配；与河蟹、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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