自制酸辣粉的热量和减肥功效

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、调解血液、消除疲劳等功效；可与猪骨、桑葚、土豆搭配；与莼菜、菜心、羊肉相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强记忆、滋润皮肤、降低胆固醇等功效；可与红枣、菠菜、黄豆搭配；与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；