| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 香蕉巧克力麦芬热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡,相当于高尔夫球110分钟消耗的热量300 | |||||
1、香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥，待用。
2、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉这些分类干性材料混合过筛，备用。
3、取一个稍大的容器，将鸡蛋打散，依次加入植物油、牛奶、红糖，搅拌均匀。
4、将第一步香蕉泥倒入步骤3中，搅拌均匀。
5、将过筛后的面粉等干性材料倒入香蕉蛋液中。
6、用橡皮刮刀搅拌均匀，不必特别细腻，搅拌均匀即可，不要搅拌时间太长。
7、装杯，6-7成满即可。
8、放入烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与猕猴桃、醋、巧克力相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、延缓衰老等功效；可与明虾、小米面、小米搭配；与豆浆、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
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