| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 午餐肉番茄肉末羹热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡,相当于骑摩托车448分钟消耗的热量150 | |||||
1、番茄洗净去皮
2、切粒用盆子盛起备用
3、午餐肉用专用开罐器撬开盖倒出切一厚片，再切粒。
4、猪肉剁碎加盐、鸡粉、蚝油、生粉腌制一下
5、锅放少量的食用油烧热，把切好的午餐肉倒下去煎至出油香味溢出
6、盛起
7、加点油保持热锅把肉末倒下去爆炒几下
8、倒下番茄粒继续大火翻炒至番茄起沙
9、加两碗清水遮盖大火煮成羹（15分钟左右）
10、放盐、糖、鸡粉调味，出锅装盘，铺上午餐肉粒即可。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增强免疫力、预防高血压等功效；可与鲫鱼、茭白、芥蓝搭配；与虾、皮皮虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、止消渴等功效；可与卷心菜、香芋、洋葱搭配；与乌梅、香菜、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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