| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 464千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 小鸡蛋糕热量/卡路里1543千卡 | |||

1、将鸡蛋、砂糖、蜂蜜用打蛋器充分打匀,加入混合好的面粉和泡打粉,再加入融化的黄油。倒入磨具中,磨具之前需要用植物油和面粉抹一下。将调好的面粉倒入磨具里。放入烤箱180度,20分钟左右。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与北极虾、百合、荠菜搭配;与红薯、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、补虚损、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、调整胃肠道、和中益肺等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、杀菌、消除疲劳等功效;可与雪花梨、牛奶、雪梨搭配;与鲫鱼、腐竹、油豆腐相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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