| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉金像 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 935克 | 香煎培根吐司热量/卡路里2668千卡 | |||

1、将培根切丁,小火炒干炒香,加入黑胡椒调味,倒在餐巾纸上吸去多余油脂,放凉备用。

2、所有主料先低速搅拌成团,再用中速搅成可拉出呈大片薄膜状的面团。

3、加入做法1的材料,低速搅匀,面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基础发酵。

4、排气,分割4份,滚圆,松弛15分钟,

5、擀卷两次,每次间隔15分钟。

6、排入土司模内,

7、放温暖处发酵至九分满。放入预热的烤箱中下层,使用烤网烤制,转下火150度45分钟。
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、增强免疫力、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增进食欲、除脂美容等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与小米、桂圆、小米面搭配;与地瓜、牛奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强活力、预防便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、养颜、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、黑豆、桃搭配;与杨梅、雪莲果、枣相克,同食可能会引起不适;
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