| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 家庭小炒热量/卡路里304千卡 | |||

1、将菜洗净后土豆和胡萝卜擦丝,芹菜和泡发的腐竹切小段,放盘里备用。猪肉切丝备用,葱姜蒜切好备用。(土豆丝记得泡水除去淀粉哦!)

2、待锅热后倒油,油热以后放入切好的肉丝,边炒一下至泛白,放入切好的葱姜蒜姜蒜爆香。

3、先放入老抽翻炒几下,肉丝上色后直接倒入备好的胡萝丝、土豆丝、芹菜段和腐竹段。翻炒两三分钟,待香味出来后放入适量的盐和鸡精还有醋,再翻炒几下。

4、待一阵香味飘过,当当当当,一盘简单的家庭小炒菜就这样诞生了。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、益气、抗衰老等功效;可与肥牛、牛肉、豆角搭配;与西红柿、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、镇静安神、增强免疫力等功效;可与茭白、武昌鱼、莲藕搭配;与醋、虾、虾米相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增加食欲、促消化等功效;可与香菇、黄豆、鲈鱼搭配;与山楂干、木瓜、茄子相克,同食可能会引起不适;
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