| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 干锅山药热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡,相当于自行车测功器255分钟消耗的热量300 | |||||
1、山药切片，盐水浸泡，盐水浸泡山药不会变色
2、胡萝卜，洋葱，蒜切片
3、油下锅，炒肉，然后炒胡萝卜，洋葱，蒜片
4、放入切好的山药
5、加入蚝油
6、加入海鲜酱油
7、加少许盐，干炒，不加水，炒匀，出锅
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强健机体、固肾、促消化等功效；可与银耳、羊肉、甘蔗搭配；与油菜、鱼肉、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、治疗高血压、降血压等功效；可与羊排、猪骨、大蒜搭配；与河虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、促消化等功效；可与西兰花、草鱼、豆浆搭配；与樱桃、杏、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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