| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 花开富贵热量/卡路里607千卡 | |||

1、白萝卜,鹌鹑蛋,火腿备用。

2、萝卜切厚片,用饼干模具压成花形。

3、中间挖圆洞。

4、火腿切成细丝。

5、火腿丝放入萝卜花内。

6、中间放一颗鹌鹑蛋。

7、放入蒸锅内。

8、蒸好后备用。

9、淀粉勾芡汁中加入适量的盐。

10、淋在萝卜花上即可。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、下气、增加食欲等功效;可与鲢鱼、鸡肉、羊骨搭配;与木耳、胡萝卜、熟地相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有调补、美肤、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
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