烧丸子的热量和减肥功效

1、猪肉馅荸荠剁碎生鸡蛋葱姜水精盐酱油（少量）干淀粉加入容器（葱姜加少量精盐，清水泡半小时即成葱姜水）

2、馒头切小丁。

3、将以上料搅拌在一起，用手摔打上劲，制成丸子馅。

4、锅坐火上，色拉油烧至六成热，肉馅挤成直径3---4厘米的大丸子下油锅炸，炸到外皮变硬时，捞起，用锅铲将丸子敲得有小裂缝，复炸。

5、炸成金红色时捞出。

6、砂锅做火上，将大丸子放入，加入开水，葱姜 料酒 酱油 精盐 白糖 胡椒粉 花椒 大料 香叶 干辣椒大火烧开后，转小火炖1小时，加鸡粉即可。

7、出锅装盘。

8、特点 丸子松软而不碎。