| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 青菜豆腐香菇汤面热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡,相当于排球109分钟消耗的热量480 | |||||
1、切豆腐，竖着几刀，横着几刀
2、洗青菜
3、洗香菇待用
4、烧水
5、水开后，倒入盘中的豆腐和香菇同煮
6、加调料适量
7、约六分后，放入面与青菜，大火煮
8、四分钟后，加少许盐，改中火
9、三分钟后，关火，出锅啦
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有养阴补虚、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、利小便、补脾益胃等功效；可与西葫芦、虾皮、泥鳅搭配；与小葱、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、镇咳等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防高血压、抗血栓等功效；可与油菜、马蹄、木耳菜搭配；与明虾、海虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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