| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 椰芝麻香蛋糕热量/卡路里1091千卡 | |||

1、蛋黄和蛋清分离在两个无油无水的器皿里

2、在蛋黄里加入两茶勺蜂蜜

3、筛入一包芝麻糊进蛋黄液中

4、3汤勺面粉过筛入蛋黄液中

5、倒入半罐椰子汁,搅拌成厚糊糊

6、在蛋清里加入一大勺白糖和少许的盐和2-3滴的醋进行打发

7、打倒一半时再加入一勺白糖,继续打发

8、打到蛋清撩起尖尖头10秒不掉

9、把蛋清分3次,每次3分之一的加入到蛋黄液里去,以上下左右划十字的方法搅拌均匀

10、电饭煲内壁刷上一层食用油

11、把糊糊倒入电饭煲里,在桌上少许的震几下,敲掉里面的气泡

12、按下煮饭键,等跳保温后在通风口盖上块湿布保温30分钟,再次按下煮饭键,等跳过去后再保温20分钟即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与北极虾、丝瓜、香椿搭配;与鹅、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、润肺补肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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