| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 肉末藕夹热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡,相当于飙车142分钟消耗的热量360 | |||||
1、把锅中开水煮沸，放入莲藕煮上十多分钟
2、趁煮莲藕的时间，在肉糜里放入黄酒、盐、鸡精、韩式辣酱各少许进行拌匀
3、把煮好的莲藕分为两片一组的拿出来，在其中一片藕上铺上肉糜，将另一片覆在上面压紧，就这样把所有的藕都塞满肉
4、面粉加适量的水和一个鸡蛋进去，搅拌到黏稠
5、然后把塞好肉的藕夹放在面糊里裹上一层面糊
6、进油锅里炸熟，即可出锅吃了
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、散瘀、止血等功效；可与红螺、鲢鱼、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、润燥等功效；可与魔芋、芒果、莲藕搭配；与红螺、香菜、杏相克，同食可能会引起不适；
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