| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 1605千卡 | 321千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1193克 | 芸豆五花肉焖面热量/卡路里2834千卡 | |||

1、1芸豆洗净掰断

2、2五花肉切片用少许料酒酱油腌制10分钟

3、3姜蒜 切碎末 干辣椒适量 大料

4、4豆瓣酱2勺

5、5一切准备工作完成 现在开始点火 锅热倒油放入姜末干辣椒炒香

6、6把之前腌制好的五花肉倒入锅中翻炒至肉变色

7、7 加入芸豆断 生抽 1小勺盐 大料 继续翻炒至芸豆变软

8、8 加入清水没过芸豆多2cm 然后放入2勺豆瓣酱 尝尝汤味道可以不

9、9开过 拿一个碗把汤取出来 直至汤和芸豆一边多

10、10取出来的汤

11、11很重要的一步 面要均匀的铺上 一边铺一边看有没有热气冒出 这样焖得更透 然后盖上盖子 焖7分钟

12、12 打开盖子把面翻过来 将一大勺汤沿着锅边倒入 倒3圈 继续盖上盖子 焖3分钟 然后打开盖子 放入蒜末 直至锅中汤几乎没有

13、13可以吃咯~
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、激活淋巴细胞、缓解慢性疾病等功效;可与猪肉、乌鸡、莴笋搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补充蛋白质、补虚等功效;可与萝卜、丝瓜、大蒜搭配;与鲫鱼、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养胃、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有增加白细胞、增进食欲、除腥等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、健脾胃、促进消化等功效;可与醋、马齿苋、猪肉搭配;与鸡翅、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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