| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 火腿鸡蛋饼热量/卡路里1817千卡 | |||

1、依个人喜好加适量面和鸡蛋,可以加火腿辣椒和葱花最后加温水,搅匀。想吃厚点的就稠点,薄点就稀点。用平底锅或者电饼铛都可以,做前洒油预热。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、增强免疫力、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与羊排、干辣椒、海虾搭配;与雪莲果、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与冬瓜、洋葱、茄子搭配;与杏仁、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、健胃消食、促进消化等功效;可与海虾、卷心菜、鳕鱼搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、抗癌、抗菌等功效;
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