| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 豌豆尖 | 克 | 73千卡 | 34千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 水煮肉片热量/卡路里704千卡 | |||
 热量704千卡,相当于爬楼梯88分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好材料，姜蒜、蒜末、配菜、肉片
2、先把肉片用淀粉拌匀备用。油烧热下配菜豆芽、莴笋尖、豌豆尖炒熟，加点盐起锅装盘
3、油烧热下姜蒜炒香，再下郫县豆瓣炒香，最后下朝天椒。炒香后加适量清水。煮开后下肉片，煮2分钟后起锅装盘
4、在装好盘的菜上面洒上海椒面、蒜末、花椒。锅烧热倒油烧至7成熟淋在最上面，大功告成啦
豌豆尖的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有促进消化、排毒养肝、清肝明目等功效；可与猪肉搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、抗疲劳、降低胆固醇等功效；可与牛肉、榨菜、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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