| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 138千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 武汉面窝热量/卡路里1666千卡 | |||

1、将大米、糯米和黄豆泡上一个晚上;

2、准备好姜末、小葱末和白芝麻;

3、将泡好的大米、糯米和黄豆加入少量的水磨碎成米浆;

4、在米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末,搅拌均匀备用;

5、烧锅油,油热后将面窝工具放入油中润一下;

6、在底部撒些芝麻;

7、再舀勺米浆放入其中,表面再撒些芝麻;

8、放入锅中炸,并将中间的孔用勺扒开;

9、两面炸成金黄色后捞出摆盘;

10、再配上碗“鸡蛋米酒”,就这是武汉人最常见的早餐。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、促进消化、益脾胃等功效;可与锁阳、桂圆肉、胡萝卜搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、延年益寿、健脾暖胃等功效;可与兔肉、赤小豆、枣(鲜)搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有美白护肤、减少骨丢失、催乳等功效;可与红枣、牛蹄筋、茄子搭配;与海虾、芹菜、洋葱相克,同食可能会引起不适;
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