| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 蘑菇嫩牛肉热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡,相当于烤面包19分钟消耗的热量240 | |||||
1、蘑菇、洋葱切片，牛肉切成 小块。
2、将牛肉放入高压锅中炖熟， 取出放凉。
3、炒锅中放少许油烧热，下洋 葱煸炒至变色，加入蘑菇继续炒。
4、加入糖、盐调味，翻炒几下 后捞出洋葱和蘑菇。
5、砂锅中放 少许水，倒酱油， 根据口味加 入糖，然 后 放 入牛肉 块 焖。
6、汤汁烧滚后，加入洋葱和蘑 菇，转小火收汁。
7、等食材全部酥烂即可关火， 再加入湿淀粉调味可使口感更浓 郁。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、理气、改善神经功能等功效；可与木瓜、青豆、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、预防高血压、防癌等功效；可与苹果、火腿、大蒜搭配；与皮皮虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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