| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 葱烧豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于坐飞机240分钟消耗的热量60 | |||||
1、豆腐顶刀切片。葱切长段后切细丝，姜切丝备用
2、锅中倒适量油 ，六七成热后放入豆腐，小火煎至两面金黄（豆腐平铺锅底 一面煎好后，用筷子换至另一面）
3、放入葱姜丝，一起煸炒出香味（也可捞出豆腐后先煸炒葱姜。）
4、到倒入料酒 生抽 老抽 白糖调味，翻炒均匀。（调料可提前倒入碗中备用）
5、加入适量水焖两分中入味
6、加淀粉勾芡，出锅前放盐和鸡精，翻炒一下即可
7、好了 香喷喷的豆腐出锅了。开始享用吧
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、下气消痰、预防高血压等功效；可与姜、金枪鱼、鸡蛋搭配；与苦瓜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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