| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 川香凉拌粉皮热量/卡路里199千卡 | |||

1、将胡萝卜和小黄瓜刨成丝,榨菜切丁。

2、花生放入保鲜袋里用擀面杖擀碎。

3、干粉皮放入开水中煮至柔软。

4、中大火煮8-10分钟。

5、在煮粉皮当中将榨菜丁放入小锅里煸香。

6、煸至1-2分钟即可。

7、粉皮煮好后捞出放入一锅凉水中等待凉透。

8、然后取出沥干水分切成粉条。

9、将粉条放入盘子里,加入川味辣椒油,必须根据自己的口味增加辣味,辣椒油是自己煮的。

10、放入香醋拌均匀。

11、放入麻油拌均匀。

12、放入胡萝卜和黄瓜丝。

13、翻拌均匀即可食用。

14、成品。

15、成品。

16、成品。

17、成品。

18、成品。
粉皮的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、补血、益气等功效;
小黄瓜的热量15千卡(每100克);具有降低胆固醇、降压、解毒消肿等功效;可与绿豆芽、虾米、苹果搭配;与青椒、辣椒、柑橘相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、利尿等功效;可与豆浆、卷心菜、黄豆搭配;与醋、杏、柚子相克,同食可能会引起不适;
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