| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 米粉肉热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡,相当于做饭277分钟消耗的热量150 | |||||
1、五花肉洗净切片
2、放入黄酒，老抽，生抽，盐，糖腌肉
3、热锅放入大米，花椒翻炒
4、不断翻炒直至炒到金黄色
5、将炒好的米放在面板上用擀面杖杆擀碎，不要太细
6、将将擀好的米粉放入腌制的肉中搅拌均匀
7、取一个大碗，碗底铺上米粉
8、将肉码好将剩下的米粉撒在码好的肉上，凉水上锅蒸一个小时前
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、润肠通便、益脾胃等功效；可与红薯、黑豆、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、除湿止痛等功效；
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