| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1012克 | 双菇蒸滑鸡热量/卡路里1217千卡 | |||

1、蘑菇洗净切片 海鲜菇洗净放入容器中

2、仔鸡剁成块 撒入葱段姜 用盐和一点儿黄酒腌渍片刻后放入蘑菇上
将浸泡过的干贝、枸杞和虫草花放入鸡块上

3、封好容器口 放入蒸锅内 大火蒸一个小时飘出黄油时即可
仔鸡的热量167千卡(每100克);具有益气、强筋骨、补虚亏等功效;可与油菜、茼蒿、松子搭配;与鲍鱼、糯米、菊花相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进食欲、增强免疫力、镇咳等功效;可与鲫鱼、三文鱼、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、养颜、治便秘等功效;与绿豆、苦瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、滋阴、治疗高血压等功效;可与海带、瘦肉、鸡蛋搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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