| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茶树菇 | 克 | 558千卡 | 279千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 腊味小炒热量/卡路里607千卡 | |||

1、准备好主料

2、准备辅料

3、湘西腊肉比较好

4、腊肉隔水蒸15分钟,晾凉后切成薄片

5、将茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟,用清水洗净后沥干

6、茶树菇切成约5㎝长的段

7、青蒜、小米椒切段,莴笋去皮切片

8、炒锅加热后倒入油,油温后加入腊肉片炒香

9、倒入茶树菇煸炒1分钟

10、倒入莴笋煸炒1分钟

11、放入盐、生抽和蚝油调味

12、出锅前放入青蒜和小米椒炒均匀,撒鸡精出锅即可
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗病、止泻、降血压等功效;可与老鸭、鸡肉、冬瓜搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通乳、防癌、通经脉等功效;可与胡萝卜、黑木耳、桃搭配;与细辛、蜂蜜、奶酪相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清胃热、抗癌、利五脏等功效;可与青蒜 、桃子、蒜苗搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
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