| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 1105克 | 菠萝海鲜炒饭热量/卡路里1245千卡 | |||
1、将虾剥壳去掉虾肠,切粒,鱿鱼切小,然后焯水备用
2、将洋葱,香菇,胡萝卜切成粒,备用
3、将菠萝对半切开,然后用比较锋利的小水果刀与小勺子一起把果肉挖出来,挖的过程中注意将流出来的菠萝汁收集起来,等会炒饭的时候要用到。这时记得把菠萝心挖掉,最重要滴是要小心,不要把手弄伤了。
4、锅中放少量油,然后倒入隔夜米饭,再倒入适量菠萝汁慢慢炒,这时候不能大火,一定要小火,等到每一粒米饭都恋恋不舍的分开为止,然后装盘备用
5、锅中放适量的油,放入洋葱爆香,接着下其他的材料翻炒,调料我只下了盐,大家可以根据自己喜欢的材料下,不过不要下味道太重的 以免盖过了菠萝的味道

6、最后再把米饭倒入锅中,再把菠萝肉也一起加入,撒上腰果,装盘即可食用囖
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、促进消化、补脾止泻等功效;可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配;与白萝卜、鸡蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、补钙、促进消化等功效;可与猪肉、猪骨、玉米搭配;与黄豆、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防高血压、抗癌、防癌等功效;可与菜花、魔芋、豌豆搭配;与扇贝、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防高血压、增强免疫力等功效;可与薏米、荸荠、芹菜搭配;与西红柿、北极虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、消食等功效;可与圆白菜、香菜、豆浆搭配;与红枣、樱桃、醋相克,同食可能会引起不适;
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