自制街边美味小吃-烤冷面的热量和减肥功效

1、制作之前，将辣酱用凉开水调稀。准备两个喷水的瓶子，一个装凉开水，一个装用凉开水稀释的醋。香菜切成末。

2、平底锅底放少量油，电磁炉温度调到90°。

3、放入冷面片，小火烤软。

4、根据冷面干软的情况，可以适量喷些凉开水。

5、冷面烤软后，翻面，加蛋。

6、用勺子将蛋按扁。

7、鸡蛋定型后，翻面。

8、刷辣酱，在锅底喷醋。

9、撒些糖（根据自己口味），孜然，香菜末。

10、沿一侧，卷起冷面，在表层再刷成辣酱。

11、切块，装盘即可。