| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 平安四季豆热量/卡路里1923千卡 | |||
 热量1923千卡,相当于摘水果641分钟消耗的热量180 | |||||
1、将五花肉切丁，调入料酒，胡椒粉，盐腌制十分钟
2、将平蘑切丁，红辣椒切成条
3、锅内倒入油7成热时，放入十三香炒出香味依次放入肉丁，蘑菇丁，辣椒条，炒至肉丁变色
4、倒入四季豆，放入少许酱油，盐，蚝油，鸡精，大火翻炒，收干汤汁即可
5、将辣椒条挑出点缀在菜上即可
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水消肿、调和脏腑、养胃下气等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、润肌肤等功效；可与白菜、山楂、丝瓜搭配；与香菜、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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