| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 拌面条鸡蛋酱热量/卡路里136千卡 | |||

1、材料备齐

2、椒类切丁备用

3、鸡蛋打散

4、鸡蛋炒熟备用,不要炒的太碎

5、葱白下锅煸炒,别炒糊了。放入椒类炒

6、椒类去生后放入豆瓣酱煸炒,关火,火大容易糊。(豆瓣酱一定适量,我放了三勺,齁咸)

7、放入炒好的鸡蛋,关火炒匀

8、放在面条上,ok了!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与生菜、青椒、桂圆肉搭配;与桔子、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、发汗、抗癌等功效;可与樱桃、豆豉、基围虾搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除水肿、增加食欲、增进食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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