凉拌皮蛋的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、去热、去大肠火等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、减肥、促进消化等功效；可与基围虾、花菜、北极虾搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防癌症、解诸毒等功效；可与醋、武昌鱼、排骨搭配；与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有减肥、健胃消食、促进消化等功效；可与海虾、白菜、卷心菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；