| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 紫菜虾蔬菜汤热量/卡路里283千卡 | |||
1、干贝泡水中撕成小块,待用
2、干贝锅烧热,放入油少许,放适量盐,加入姜片,煸炒出姜香
3、加入冷水,等水开后加入蘑菇,泡好的干贝,等待水再次沸起
4、依次加入,紫菜,虾皮,最后起锅时加入莴笋叶,加入几滴香油,起锅
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热利水、提高免疫力、预防甲状腺肿大等功效;可与排骨、车前子、圆白菜搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调中、下气、抗癌等功效;可与瘦肉、鸡蛋、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、通乳汁、保护心血管等功效;可与黄瓜、丝瓜、豆腐搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
莴笋叶的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利五脏、清热利尿、减肥等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促消化、促进伤口愈合、促进食欲等功效;可与豆腐、鸡翅、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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