| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 西红柿酸汤面热量/卡路里702千卡 | |||

1、西红柿切块。鸡蛋打开(放盐)

2、冷水入锅。煮至稍热放西红柿

3、待至有番茄的水滚,下挂面

4、待面稍熟,匀入蛋花

5、放盐,醋,香油,出锅
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、清热解毒、健胃消食等功效;可与蜂蜜、福寿鱼、山楂搭配;与草鱼、鲢鱼、海蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、健脑益智等功效;可与黄豆、百合、菠菜搭配;与田鸡、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强免疫力、养阴补虚、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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