| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 不油腻的地瓜球热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡,相当于垒球250分钟消耗的热量240 | |||||
1、红薯去皮洗净切块隔水蒸熟
2、用容器盛起后加糯米粉、自发粉、白砂糖
3、免水不停搅拌
4、搅拌成薯泥
5、用手反复揉成光滑面团发饧一会
6、再分捏成一个个圆球，稍用力压成扁圆形状。
7、锅里倒食用油开大火，待油温升高后放下薯球小火慢慢炸。期间要翻动一下薯球让每个部位受热均匀。炸至金黄色再调成大火逼出油分
8、用过滤网快速捞起沥干油。倒在准备好的厨房吸油纸上，这个过程吸出多余的油分。
9、还等什么呢？开吃呀！
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、补虚乏、抗衰老等功效；可与糙米、牛奶、猪排搭配；与鸡蛋、圣女果、青蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、止渴、止汗等功效；可与红豆、桂花、桑葚搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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