| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 核桃葡萄干塔热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡,相当于看电视692分钟消耗的热量90 | |||||
1、糖粉过筛和黄油混合，混合均匀后加入蛋液混合均匀后再加入低粉混合。
2、混合成软面团，把手擦干净，手拍粉把面团搓成长条状。
3、塔模擦干备用，扫入一点点粉。面条平分成六个面团。用手压入塔模。底部一定要薄，削去周边多余部分。用牙签在底部叉多个小孔。
4、摆入烤盘，准备用辅料做馅料。
5、蛋清放入沙糖20g打发后混入核桃和葡萄干后倒入塔中。
6、蛋黄加沙糖打发后入袋中，袋剪小口挤入塔表面，入烤箱上火150至160度下火190度约20分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、疗疮、保肝解毒等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、延缓衰老、预防癌症等功效；可与百合、辣椒、基围虾搭配；与柿子、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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